Die Optimierung der Einkaufskonditionen bei Emmi
Emmi ist ein führendes Schweizer Milchverarbeitungsunternehmen mit einem Umsatz von über 1 Milliarde Euro und über 1.000 Mitarbeitern. Durch die Einkaufsoptimierung von ausgewählten Warengruppen wurden Einsparungen im einstelligen Millionenbereich (CHF) realisiert.
Zielsetzung
Die Realisierung von Einsparungen bei gleichzeitiger Absicherung der geforderten Qualitäten
Vorgehensweise
Optimierung der Verpackungswarengruppen in zwei Phasen
1. Umfassende Potentialanalyse zur:
- Strukturierung der Datenstruktur für ein Einkaufsvolumen im siebenstelligen Bereich
- Benchmarking der aktuellen Einkaufskonditionen anhand interner Benchmarks
- Analyse und Identifizierung geeigneter Preis- und Prozesskosten Hebel zur Realisierung von Einsparpotentialen
2. Umsetzung durch:
- Durchführung und Auswertung von Ausschreibungen
- Erstellung von umfangreichen internen und externen Verhandlungsdrehbüchern für Verhandlungsführung je Lieferant zur Erzielung weiterer Einsparungen
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