Die Optimierung der Einkaufskonditionen bei Emmi


Emmi ist ein führendes Schweizer Milchverarbeitungsunternehmen mit einem Umsatz von über 1 Milliarde Euro und über 1.000 Mitarbeitern. Durch die Einkaufsoptimierung von ausgewählten Warengruppen wurden Einsparungen im einstelligen Millionenbereich (CHF) realisiert.

Ausgangssituation

  • Durchführung einer erfolgreichen Einkaufsoptimierung für Verpackungsmaterialien bei Coop (Emmi ist einer der wichtigsten Lieferanten der Coop Genossenschaft)
     
  • Entscheidung zur Durchführung einer Einkaufsvolumenoptimierung für Verpackungswarengruppen im Kunststoffbereich

Zielsetzung

  • Die Realisierung von Einsparungen bei gleichzeitiger Absicherung der geforderten Qualitäten

 

Vorgehensweise

Optimierung der Verpackungswarengruppen in zwei Phasen

1. Umfassende Potentialanalyse zur:

  • Strukturierung der Datenstruktur für ein Einkaufsvolumen im siebenstelligen Bereich
  • Benchmarking der aktuellen Einkaufskonditionen anhand interner Benchmarks
  • Analyse und Identifizierung geeigneter Preis- und Prozesskosten Hebel zur Realisierung von Einsparpotentialen

2. Umsetzung durch:

  • Durchführung und Auswertung von Ausschreibungen
  • Erstellung von umfangreichen internen und externen Verhandlungsdrehbüchern für Verhandlungsführung je Lieferant zur Erzielung weiterer Einsparungen

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