Referenzen

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Die Optimierung der Einkaufsorganisation und Einkaufskonditionen bei Friedrichs


Friedrichs ist Marktführer im Segment hochwertiger Fischprodukte mit einem Umsatz von über 80 Millionen Euro und beschäftigt 350 Mitarbeiter. Durch die Optimierung der Einkaufsorganisation sowie der Einkaufskonditionen konnten wir G&V-wirksame Einsparungen realisieren.

Friedrichs

Ausgangssituation

  • Historisch gewachsene Einkaufsstrukturen für drei Produktionsstandorte

  • Identifikation von Optimierungspotentialen durch erste Analyse der Prozesse im Einkauf und in der Logistik 

Projektziele

  • Benchmarking der aktuellen Performance des Betriebsmodells im Einkauf, Definition des Reifegrads und Identifizierung von Optimierungspotentialen sowie Qualifizierungsmaßnahmen für das Einkaufsteam
     
  • Identifizierung von Optimierungspotentialen der Einkaufskonditionen für Verpackungen, Inhaltsstoffe sowie Hilfs- und Betriebsstoffe

 

Vorgehensweise

1. Entwicklung der Einkaufsorganisation

  • Analyse und Benchmarking des aktuellen Leistungsniveaus im Vergleich zu Best Practices in neun operativen Einkaufsbereichen, z.B. strategischer Einkauf, Lieferanten- und Risikomanagement
     
  • Ableitung und Erstellung von Detailkonzepten für den Einkauf, inklusive Ableitung von Ressourcenbedarf, Aufgaben- und Rollenbeschreibungen sowie Schnittstellendefinitionen
     
  • Sicherstellung der Kapazitäten für die strategischen Aufgaben
     
  • Erarbeitung eines maßgeschneiderten Umsetzungsplans
     

2. Verbesserung der Einkaufskonditionen

  • Identifikation von Einsparpotentialen durch umfassende Chancenbewertung, Vertragsanalysen und gezielte Interviews
     
  • Erstellung und Durchführung eines detaillierten Maßnahmenplans zur Realisierung der Einsparpotentiale

 

Ergebnisse

  • Aufbau- und Ablauforganisation für den Einkauf  entwickelt und auf die strategischen Herausforderungen zur nachhaltigen Optimierung der Einkaufskonditionen angepasst
     
  • Erzielte Einsparungen durch Nachverhandlungen und Ausschreibungsprozesse: 5 bis 8% je nach Kategorie

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Dr. Bernhard Höveler
Managing Partner

Dr. Bernhard Höveler,
Managing Partner

Seit mehr als 20 Jahren befasst sich Dr. Bernhard Höveler mit Themen der Einkaufsoptimierung. Dr. Höveler hat an der Universität zu Köln Betriebswirtschaftslehre mit dem Schwerpunkt Einkaufsoptimierung studiert und anschließend zu einem Einkaufsthema ebenfalls an der Universität zu Köln und der University of Nebraska (USA) promoviert. Seine Dissertation ist mit dem Wissenschaftspreis des Bundesverbands für Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik (→ BME e.V.) ausgezeichnet worden. Vor der Gründung von HÖVELER HOLZMANN war Dr. Höveler geschäftsführender Gesellschafter einer Einkaufsberatung sowie Projektleiter mit Schwerpunkt Einkaufsoptimierung bei A.T. Kearney.

Kontaktinformationen: Tel.: +49 211 - 56 38 75 - 0, E-Mail: bernhard.hoevelerdontospamme@gowaway.hoeveler-holzmann.com

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Jan Laakmann
Partner & COO

Jan Laakmann,
Partner & COO

Jan Laakmann ist Partner und Chief Operating Officer bei HÖVELER HOLZMANN. Mit mehr als 10 Jahren internationaler Beratungserfahrung in verschiedensten Branchen steuert er Einkaufs- und Supply Chain-Projekte sowie Nachhaltigkeitsinitiativen für führende Unternehmen u.a. aus der Chemiebranche, der Luftfahrt- und Transportindustrie, zahlreichen Einzelhandelsbranchen (Mode, Food und Non-Food, Luxusgüter, Reisen) sowie FMCG- und Private Equity-Unternehmen. Unsere Kunden berät er als Spezialist insbesondere im Bereich des nachhaltigen Supply Chain Management und Einkaufs, der Strategieentwicklung und Einkaufstransformationen sowie im Rahmen von Kostenoptimierungsprogrammen. 

Kontaktinformationen: Tel.: +49 211 - 56 38 75 - 43, Email: jan.laakmanndontospamme@gowaway.hoeveler-holzmann.com

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Dennis Goetjes
Partner

Dennis Goetjes,
Partner

Dennis Goetjes ist Partner bei HÖVELER HOLZMANN und spezialisiert auf gesamthafte Optimierungen im Supply Chain Management. Hierbei liegt sein Fokus im FMCG-Bereich, speziell der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie. Herr Goetjes leitet zahlreiche Projekte von der Umstrukturierung der Supply Chain Configuration, dem Aufbau einer Supply Chain Organisation über die Einführung effizienter Sales & Operations Planning Prozesse bis hin zur Optimierung von In- und Outbound Logistik.

In seinem Buch „Sales & Operations Planning in der Konsumgüterindustrie: Mit Best-Practice-Prozessen nachhaltig die Wettbewerbsfähigkeit steigern“ führt er mittelstandsgerechte Ansätze zur Optimierung von Sales & Operations Planning auf. In diesem Zusammenhang liegt einer der Schwerpunkte von Herrn Goetjes darin, abteilungsübergreifende Potentiale zu identifzieren und umzusetzen.  

Kontaktinformationen: Tel.: +49 211 - 56 38 75 - 50, Email: dennis.goetjesdontospamme@gowaway.hoeveler-holzmann.com

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