Die Weiterentwicklung der Einkaufsabteilung bei Intersnack


Intersnack ist ein internationaler Hersteller von Knabbergebäck (z.B. funny-frisch, Chio, Pom-Bär und ültje) mit einem Umsatz von über 2.00 Millionen Euro und 12.500 Mitarbeitern. Die Einkaufsabteilung konnten wir durch ein Handbuch zur Einkaufserfolgsmessung erfolgreich weiterentwickeln.

Ausgangssituation

  • Unterschiedliche Vorgehensweisen bei der Messung des Einkaufserfolgs zwischen Einkäufern und Standorten
     
  • Messbarkeit bei starken Preisschwankungen herausfordernd

Zielsetzung

  • Entwicklung eines Handbuchs zur Einkaufserfolgsmessung

 

Ergebnisse

  • Einsparungen im siebenstelligen Eurobereich und Abschluss langfristiger Rahmenverträge
  • Optimierung der Zuteilungen sowohl im nationalen als auch internationalen Netzwerk sowie der Leistungsfähigkeit der Netzwerke

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Vorgehensweise: Einteilung des Handbuches in 3 Bereiche:

1. Bereich: Einleitung

  • Ziele zur Messung des Einkaufserfolgs
     
  • Herausforderungen der Erfolgsmessung
     

2. Bereich: Konzept zur Messung des Einkaufserfolgs

  • Klärung von warengruppenunabhängigen Fragen:
    • Was wird unter Einkaufserfolg verstanden?
    • Wie läuft der Prozess zur Messung des Einkaufserfolgs ab?
    • Wie ist der Zeithorizont der Einkaufserfolgsmessung?
       
  • Klärung von warengruppenspezifischen Fragen:
    • Welche Messlatte soll für den Einkaufserfolg angewendet werden (z.B. bei Rohstoffen)?
    • Welche Kosten müssen aus Gesamtkostensicht berücksichtigt werden?
    • Welche Einkaufserfolgshebel gibt es und wie werden diese Hebel berechnet?
       

3. Bereich: Richtlinien zur Einkaufserfolgsmessung

  • Direktes Material
    • Rohstoffe
    • Verpackungen
  • Indirektes Material
    • PCs
    • Papier

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