Optimierungspotentiale durch Einführung einer strukturierten Nachfrageplanung bei Marussia Beverages

Marussia Beverages ist ein internationaler Hersteller und Distributor von Wein, Sake und Spirituosen mit mehr als 250 Mitarbeitern und einem Umsatz in Höhe von über 220 Millionen Euro. Durch die Einführung einer strukturierten Nachfrageplanung mit regionalem und globalem Bezug konnten wir ein Einsparpotential im hohen sechsstelligen Bereich ermitteln.

Ausgangssituation

Dezentrales Agieren von Tochtergesellschaften in Deutschland, Österreich, Großbritannien und Niederlande
Fehlende Verantwortlichkeiten, Koordination und Schnittstellen zwischen Tochtergesellschaften und Abteilungen bei Absatz-, Produktions-, Material-, und Budgetplanung
Effizienzverluste aufgrund heterogener IT-Landschaft innerhalb Gruppe (Einsatz unterschiedlicher Systeme)

Zielsetzung

Identifizierung von Optimierungspotentialen bei gruppenweiten Planungsprozessen durch strukturierte SCM-Analysen mit Sicherstellung funktions- und organisationsübergreifender Absatz-, Produktions-, und Lagerplanungsprozesse

Projektinhalte

Einführung eines gruppenweiten S&OP-Prozesses und Koordination durch zentralen Demand Planner
- Monatliche S&OP-Meetings auf regionaler (operativer Fokus) und globaler Ebene (strategischer Fokus)
- Transparenz und „single point of information“ durch globale Konsolidierung regionaler Daten
- Entwicklung von regionalen Verkaufs- und Lagerhaltungsstrategien, unterstützt durch ein Sales Planning Tool
- Verbesserung der Prognosegenauigkeit durch Anwendung statistischer Methoden

Implementierung von Lagerreichweitenmanagement und Bestands- sowie Produktionsreporting
- Steuerung regionaler Lagerbestände und –reichweiten auf SKU-Ebene durch zentralen Demand Planner
- Gruppenweite Transparenz über Bestände und Reichweiten sowie Reduzierung Lager- und Logistikkosten

Optimierung von Losgrößen durch bedarfsgesteuerte Losgrößenplanung zur Effizienzsteigerung
- Vermeidung eines Aufbaus überflüssiger Lagerbestände bei prognostizierbarer Nachfrage
- Minimierung Kapitalbedarf, Lagerbestände und Lagerkosten durch selektive Reduzierung von Losgrößen

Einführung eines einheitlichen Deckungsbeitragsschemas für alle Tochtergesellschaften mit Steigerung Profitabilität durch Sortimentsanpassungen und transparente gruppenweite Rechnungsstellung

Ergebnisse

Identifizierung und Quantifizierung von einem Einsparpotential im hohen sechsstelligen Bereich

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Dr. Bernhard Höveler,
Managing Partner

Seit mehr als 20 Jahren befasst sich Dr. Bernhard Höveler mit Themen der Einkaufsoptimierung. Dr. Höveler hat an der Universität zu Köln Betriebswirtschaftslehre mit dem Schwerpunkt Einkaufsoptimierung studiert und anschließend zu einem Einkaufsthema ebenfalls an der Universität zu Köln und der University of Nebraska (USA) promoviert. Seine Dissertation ist mit dem Wissenschaftspreis des Bundesverbands für Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik (→ BME e.V.) ausgezeichnet worden. Vor der Gründung von HÖVELER HOLZMANN war Dr. Höveler geschäftsführender Gesellschafter einer Einkaufsberatung sowie Projektleiter mit Schwerpunkt Einkaufsoptimierung bei A.T. Kearney.

Kontaktinformationen: Tel.: +49 211 - 56 38 75 - 0, E-Mail: bernhard.hoevelerdontospamme@gowaway.hoeveler-holzmann.com

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Jan Laakmann,
Partner & COO

Jan Laakmann ist Partner und Chief Operating Officer bei HÖVELER HOLZMANN. Mit mehr als 10 Jahren internationaler Beratungserfahrung in verschiedensten Branchen steuert er Einkaufs- und Supply Chain-Projekte sowie Nachhaltigkeitsinitiativen für führende Unternehmen u.a. aus der Chemiebranche, der Luftfahrt- und Transportindustrie, zahlreichen Einzelhandelsbranchen (Mode, Food und Non-Food, Luxusgüter, Reisen) sowie FMCG- und Private Equity-Unternehmen. Unsere Kunden berät er als Spezialist insbesondere im Bereich des nachhaltigen Supply Chain Management und Einkaufs, der Strategieentwicklung und Einkaufstransformationen sowie im Rahmen von Kostenoptimierungsprogrammen.

Kontaktinformationen: Tel.: +49 211 - 56 38 75 - 43, Email: jan.laakmanndontospamme@gowaway.hoeveler-holzmann.com

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Dennis Goetjes,
Partner

Dennis Goetjes ist Partner bei HÖVELER HOLZMANN und spezialisiert auf gesamthafte Optimierungen im Supply Chain Management. Hierbei liegt sein Fokus im FMCG-Bereich, speziell der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie. Herr Goetjes leitet zahlreiche Projekte von der Umstrukturierung der Supply Chain Configuration, dem Aufbau einer Supply Chain Organisation über die Einführung effizienter Sales & Operations Planning Prozesse bis hin zur Optimierung von In- und Outbound Logistik.

In seinem Buch „Sales & Operations Planning in der Konsumgüterindustrie: Mit Best-Practice-Prozessen nachhaltig die Wettbewerbsfähigkeit steigern“ führt er mittelstandsgerechte Ansätze zur Optimierung von Sales & Operations Planning auf. In diesem Zusammenhang liegt einer der Schwerpunkte von Herrn Goetjes darin, abteilungsübergreifende Potentiale zu identifzieren und umzusetzen.

Kontaktinformationen: Tel.: +49 211 - 56 38 75 - 50, Email: dennis.goetjesdontospamme@gowaway.hoeveler-holzmann.com

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HÖVELER HOLZMANN - a valantic company

Bahnstraße 16
40212 Düsseldorf
Tel.: +49 (0) 211 - 56 38 75 - 0
Fax: +49 (0) 211 - 56 38 75 - 69
Mail: infodontospamme@gowaway.hoeveler-holzmann.com

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